背包客的旅行: 阿媽酸梅湯

2012年11月7日星期三

阿媽酸梅湯

　我們夏天賣冰的酸梅湯、冬天是熱的酸梅湯，不但解渴對身體又好，來到淡水一定要喝一杯我們正宗的「阿媽酸梅湯」哦！

　位處淡水老街的阿媽酸梅湯，小小的店面佈置地十分樸實，一頂頂的斗笠更有濃濃的古早味，至今已屹立不搖了15個年頭。絡繹不絕的人潮每逢假日生意更是好的不得了，有時一天可以賣上1000杯的酸梅湯呢！來到淡水，除了鐵蛋、蝦卷外，一定要記得來杯道地的阿媽酸梅湯解解渴。
　老闆小的時候，阿媽常常做酸梅湯給他喝，所以老闆在長大之後就用阿媽的家傳秘方製做了「阿媽酸梅湯」並且開店銷售。現在「阿媽酸梅湯」在淡水已經有6間分店，全省也都有加盟店販售。
　為了服務在家也想喝到酸梅湯的客人，老闆也提供了濃縮的酸梅湯，以7倍的水調合，就跟店內的口味一模一樣了。而「阿媽酸梅湯」獨特的風味全歸因於梅子與中藥漢方香粉做結合，如洛神花、蟬殼、參鬚、菊花、益母、百子、寄生、薄荷等釀製而成，喝起來甘美可口。
　就連製做酸梅湯用的水，老闆都堅持使用以逆滲透純水機所過濾的水。夏季喝杯沁涼的酸梅湯，冬天則來杯暖呼呼的酸梅湯，「阿媽酸梅湯」是您遊玩淡水的最佳解渴飲品。