粥老大－台灣海鮮粥

粥老大。

之前食尚玩家在中年PI的進補漂流這集有介紹過，當時看完實在沒啥興趣……

那為何後來又跑去吃呢？

乃緣於參加一日農夫之故。大年初五參加大樹農情覓意旺旺來，在行程中安排了華一牧場這個景點。華一牧場乃嘉南羊乳發展之觀光牧場，預計於七月開幕。當時幫我們做導覽解說的許經理，正是粥老大的老闆。衝著許經理那幽默風趣、又是超級毒舌派、臭屁到不行的姿態，於是決定去給他吃吃看～

粥老大是一間搭著遮雨棚的露天餐廳，廚房想當然爾也是開放式。既是開放式庭園，就會種些花花草草、挖個小池養養鯉魚跟小動物囉～

粥老大，下午四點開始營業。我們約四點到，是第二組客人，隨後又來了一組。嘿！嘿！看來應該可以期待～

看到這樣的菜單，就可以知道許經理的幽默之處了吧！

因算是吃點心，所以我們點的東西並不多。

頂級海鮮粥
滿滿的海鮮料～超澎湃地，有魚丸、貢丸、蛤蜊、干貝、鱸魚片及滿滿的蚵仔，算了一下這碗裏面總共有六隻蝦耶～每隻蝦的尾巴剝起來超漂亮完整，其鮮度可想而知。湯頭裏放了蒜酥及芹菜末，蠻鮮甜的，道地的台式口味。這碗海鮮粥，若食量不大，兩人吃剛剛好，可舀約四小碗。

涼拌鯛魚皮
魚皮超厚、超脆，完全沒腥味，一整個好吃到不行啊～～～

無憾魯豬腸(明明就是滷大腸……)
第一次吃到將大腸打結下去滷，不油膩、不軟爛，很有嚼勁，帶著一股淡淡特殊的中藥味，好吃～

冰鎮澎湖小卷
^++^～這是送的喔～冰冰涼涼的很Ｑ彈，同樣只有一個『鮮』字～

自製手工奶酪
水嫩好吃～那奶香味好純啊～比我之前吃過的任何一家都還讚～

吃完後，結論：
許經理－臭屁有理～
至少我們點的這幾樣食材的確有一定的水準～
離去前，餐廳旁的大馬路已停滿了車，全都是來用餐的。不得不慶幸，還好我們來得早～

地址：806高雄市前鎮區文橫三路36-1號
電話：07 338 3966