北港、新港小吃之旅～2013.05.01

這次的小吃之旅有點給它不完美……

坐車來到北港，下了車後，決定先從距離最近的蔡家蚵嗲吃起，循著地圖一路找來，怪了！地址無誤，卻是另外一家小吃店的招牌，左右找了找，就是沒看到『蔡家蚵嗲』四字。最後，只得放棄……

循著義民路來到中正路口，不小心就往右邊方向轉過去，老妹看了一下對面的舊攤子問我：那在賣啥？我哪知啊？二話不說，隨即往對街走去。奇特！竟然在賣『粳粽冰』耶！小時候超喜歡吃粳粽，沾著糖粉、軟軟ＱＱ的、有著特殊的香氣，可是不容易吃到，因為不普遍。最近一次吃，應該有十年以上了吧！但我不喜歡，因為改良過的粳粽裏頭包了紅豆餡，沾糖粉吃，太甜；不沾糖粉又失其味，且紅豆餡的味道壓過粳粽特殊香氣。好不容易看到這充滿回憶又古早味的東西，當下就點來吃囉～
嗯～入口後的粳粽跟記憶中的味道是一樣的，讚！雖然不是沾糖粉吃，但淋在冰上的糖水很香醇，可吃出二砂糖熬煮的香味，與粳粽搭著吃真是絕配啊！配料有紅豆、綠豆。我跟老妹超推店家的綠豆，粒粒分明、鬆軟綿密。所以，我們回程時，又造訪了一次，兩人分別點了綠豆粉條跟綠豆花豆冰，雖說我這爛身體不太適合吃冰，但不吃實在對不起自己，既然都吃了，乾脆就吃個過癮吧！老妹事前上網並未搜尋到粳粽林的資料，雖然有媒體報導過，但這家店對我們來說可是此次的大發現喔～

這次我們在北港吃了哪些東西呢？
粳粽冰→北港圓仔湯→老等油飯、麵線糊加蛋→綠豆粉條冰跟綠豆花豆冰。所以，我們的北港之旅幾乎是等於吃冰之旅。
為啥會這樣呢？因為，我們找不到蔡家蚵嗲；然後，北港煎盤粿跟陳家煎盤粿找到時都已經收攤了。至於兩家有名的鴨肉飯除了人滿為患懶得排隊外，最主要是我們沒啥興趣……有興趣的老等油飯在走完整條中山路也沒看到個影。最後，只好趁著買伴手禮長益大餅時，請問老闆娘是否知曉。還好問了！老闆娘指示我們行進方向，才知原來老等油飯隱藏在菜市場的小巷弄裏。

北港圓仔湯－雖有食尚玩家掛保證。但，我們姐妹倆都不愛。我們分別點了綜合冰跟綠豆花生冰，店家的紅豆、綠豆沒有粳粽林的好吃。其特色脆圓，一點都不脆，韌韌的，不容易咀嚼，不優，被老妹列為地雷。

老等油飯、麵線糊加蛋－只有兩個字『特別』！蛋黃打散加入白色的麵線糊，再淋上肉燥及滷過的蛋白，不只賣相特別，就連口感都超不一樣的。老等的麵線是用一般的白麵線煮得濃稠，應是沒有勾芡，口感滑嫩；肉燥是切丁而成非一般絞肉，由於切的方正，色澤又滷的均勻曾一度誤認為是豆乾；滷過的蛋白若不是吃過，還真看不出那是啥東西啊！肉燥及滷過的蛋白吃起來不死鹹，味道不是很重，搭配清淡的麵線蠻合地，好吃！至於被店家當招牌命名的油飯自是不會放過，只是覺得奇怪！這油飯，若以高雄、台南的正確說法應該叫做『米糕』。其做法跟麵線糊一樣，只不過少了蛋黃，把麵線換成飯，上頭同樣淋上肉燥及滷過的蛋白。油飯的米粒軟硬適中，蠻好咀嚼的，拌上蒜泥後，那香味更是一絕啊～

離開北港後，搭車來到新港。這趟出來玩，根本沒想那麼多。原來，我們遇到「媽祖生」，所以，兩地皆有進香團，北港朝天宮的進香團多到嚇人，完全數不清到底有幾團。新港奉天宮就簡單多了，在我們停留的這段期間，就只有一團，且是高雄上去的。就年代而言，若無記錯新港奉天宮當是建立的較早且較有歷史才是……
因老妹喜歡吃新港飴，於是先到天觀珍帶了一包，爾後又到金長利，試吃後，再決定要買哪一家。
在新港這裏，我們選了三家的小吃：

新港鴨肉羹－位在香客大樓下面。這碗鴨肉羹的湯頭，入口後，第一個直覺是這湯頭怎麼跟炒鱔魚麵的味道這麼像？感覺還不錯，算是我喜歡的口味。不過，主角鴨肉可不怎麼優，肉質雖不柴，卻也不夠軟嫩多汁，顯得有點老，且還帶點鴨腥味，讓人不甚滿意。

鴨肉羹隔壁的肉粽秀亦有諸多網友推崇，我們點了未包香菇蛋黃的肉粽。肉粽好不好吃最主要在其米粒，內餡則在其次。上桌後，我們發現這邊的肉粽沒有淋上花生粉。老妹就先記一個叉，入口後，在打上第二叉。我比老妹好說話，沒花生粉還好，至於米粒實在不優，內餡的味道亦只能說尚可。所以，我們還是覺得左營簡家肉粽的米粒好吃，不會臊臊的，很飽滿紮實，咀嚼後還有著米香，這點肉粽秀略遜一籌。

陳氏姊妹蒸餃、酸辣湯，根據網友所言，這是一間位在巷弄內的隱藏版在地小吃。其實他的位置還滿好找的，不如網友所說的在巷弄裏。我們點了招牌蒸餃、酸辣湯。蒸餃一上桌後，馬上讓我們對店家的態度劃上了大叉叉。我們覺得店家對自家的蒸餃不夠注重，相對的送上一籠這樣的蒸餃給客人，更是對客人不夠尊重。撇去這部份不說，其蒸餃亦不優，皮不夠Ｑ，內餡有韮菜、高麗菜及絞肉，吃起來太乾、無湯汁，最重要的一點是吃不到高麗菜及韮菜的脆度及清甜。至於，酸辣湯亦普普，沒啥特別之處……

這趟的小吃之旅，說到底，真正讓我們滿意的大概就只有粳粽林及老等油飯。其餘店家並不是不好，畢竟有那麼多人在網路上推薦。只能說，每個人對吃的要求、口感不同，所以，自然無法滿足每張嘴……