世奇精緻餅店

　提到三義一定想到木雕，至於可以吃的木雕餅，就非得到三義的世奇精緻餅店去。世奇成立於1982年，老闆蔡永賜是后里人，因喜歡經常濃霧密佈的三義氣候，帶老婆到三義玩，還選在此開分店，甚至定居，最後更連續在中正路、水美街、廣聲新城（神雕村）開設分店，成為道道地地的三義人。
　身為台中后里來的閩南人，蔡永賜初到客家庄開店，曾因語言不通，鬧出不少笑話。比如有客人要買「掛紙」（客語稱掃墓為掛紙）用的餅，聽不懂客家話的他還跟對方說：「要買『瓜子』我們這裡沒有，要到雜貨店去。」
　因不會介紹自家賣的餅，他還請隔壁鄰居來當翻譯。後來他卻完全融入三義客家庄與木雕之鄉的生活中，不僅把客家人用來作菜的紫蘇作成紫蘇梅餅，還把客家肉餅發揚光大，讓口感更軟，甚至開發了擂茶餅。
　讓世奇最出名的，則是蔡老闆配合木雕藝術節研發出的木雕餅。木雕餅不僅各種口味都有，外型也有不同的木紋或年輪形狀，深具特色，成為到三義的遊客必買的伴手禮。
　此外，結合熱門的旅遊景點勝興車站與騰龍斷橋的火車餅與斷橋餅也很暢銷。年年都有新作的他，2005年最新力作「萬圓月餅」，是限量30組，含棋盤與棋及特殊鋁合金包裝的頂級御膳房專屬月餅。

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• 世奇的餅模
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• 木雕餅
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• 斷橋餅
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• 萬圓月餅
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• 客家肉餅

地址：	總店：苗栗縣三義鄉中正路147-8號（三義市場） 水美名產店：苗栗縣三義鄉水美路156號、
電話：	037-874-988、037-879-988